Mallings Pamplemousse Rose

Ce gin est une ode vibrante et aromatique aux agrumes, promettant une « explosion de saveurs » lorsqu’il est servi avec tonic et beaucoup de glace.

Nez : L’arôme explose immédiatement avec le zeste éclatant et intensément parfumé du pamplemousse rose, mettant en avant son caractère doux-acidulé signature. Cette note dominante est magnifiquement complétée par la fraîcheur sous-jacente des baies de genièvre sauvage, qui apportent une base classique de gin. Des touches plus subtiles de zeste d’orange ajoutent une douceur ensoleillée, tandis qu’un souffle de zeste de citron vert apporte une couche supplémentaire d’agrumes vifs et revigorants. En s’approfondissant, un léger murmure herbacé de basilic se fait sentir, promettant une touche aromatique unique.

Palais : La première impression est une symphonie captivante d’agrumes. Le pamplemousse rose occupe le devant de la scène, délivrant une saveur audacieuse et juteuse, à la fois rafraîchissante et complexe, sans aucune amertume agressive. Il est rapidement suivi par l’acidité vive du citron vert et la douceur veloutée de l’orange, créant une expérience d’agrumes multi-couches. La présence des baies de genièvre sauvage cueillies à la main offre un contrepoint propre et résineux, ancrant ce bouquet vibrant. Ce qui élève vraiment ce gin, c’est la note délicate mais distincte de basilic qui traverse le milieu de bouche, apportant une nuance fraîche, verte et légèrement poivrée, harmonieusement liée au pamplemousse. La coriandre ajoute une subtile touche chaude, douce et épicée qui soutient l’ensemble du profil.

Finale : La finale est nette, croquante et merveilleusement vivifiante, laissant une impression durable de pamplemousse rose frais et une légère acidité agréable. La note de basilic persiste délicatement, ajoutant une persistance aromatique inattendue mais délicieuse. Le genièvre sauvage offre une conclusion classique et sèche, invitant à une nouvelle gorgée de ce gin rafraîchissant et complexe.

Impression générale :

Mallings Pamplemousse Rose Gin est un spiritueux dynamique et plein de vie, conçu pour une pure sensation de fraîcheur. Son mélange magistral de pamplemousse rose éclatant, rehaussé par le citron vert, l’orange et la touche intrigante de basilic, crée un profil de saveur unique et exaltant. Il prend vraiment vie lorsqu’il est mélangé avec beaucoup de glace et de tonic, se transformant en une explosion de goût à la fois sophistiquée et délicieuse. Ce gin est parfait pour ceux qui recherchent une expérience audacieuse, dominée par les agrumes, et totalement rafraîchissante.