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La Distillerie Du Sud

Gin Sec d’Ariège, Vodka Ultra-Douce & Brandy des contreforts des Pyrénées

Bienvenue à La Distillerie Du Sud, une petite distillerie indépendante située au pied des Pyrénées en Ariège, France. Fondée et dirigée par Steve Malling, nous sommes spécialisés dans la production de Gin Sec d’Ariège, notre interprétation locale du style London Dry classique, ainsi que d’une vodka ultra-douce et de spiritueux des Pyrénées, purs, frais et faciles à apprécier.

Nous allions technologie moderne et passion pour la qualité : notre alambic informatisé de pointe garantit un contrôle précis, une constance et une qualité optimale à chaque goutte produite.

Ce que vous vivrez

Une visite guidée des coulisses — découvrez comment nous fabriquons nos spiritueux grâce à un équipement de distillation dernier cri pour une précision maximale.
Dégustations gratuites de nos produits artisanaux, le gin sec d’Ariège et notre vodka, dans un espace convivial.
Rencontrez le créateur — Steve est souvent présent pour partager ses connaissances sur l’artisanat, les ingrédients locaux que nous utilisons, et ce qui fait notre différence grâce à la distillation moderne.

Horaires d’ouverture

Nous accueillons les visiteurs du lundi au samedi :

Matin : 9h30 – 12h00
Après-midi : 14h00 – 17h00

Veuillez noter : fermeture les mercredis après-midi et toute la journée le dimanche.

Faut-il réserver?

Aucune réservation nécessaire pour les dégustations ou les petites visites, venez simplement pendant nos heures d’ouverture !

Pour les groupes ou visites privées, merci de nous contacter à l’avance.

Achetez directement

Après votre dégustation, n’hésitez pas à visiter notre boutique sur place. Nous proposons nos spiritueux emblématiques, ainsi que parfois des éditions exclusives réservées à la distillerie, disponibles à l’achat direct.